România Am supravieţuit unei corupţii ca să acceptăm o alta.

Italia

Category archives for: Bucătăria/Cucina

Tutti in cascina per il “Gran Disnè”

CHIVASSO.            Il rito del pranzo domenicale (disnè), che i Piemontesi si concedevano negli anni Sessanta per fare festa in trattorie o luoghi caratteristici per degustare piatti tipici del territorio, oggi può essere rivissuto grazie alla collaborazione fra “Turismo Torino e Provincia” e il Parco del Po Torinese, che invitano a scoprire le tradizioni della cucina [...]

La Bagna Cauda – ricetta tipica del Piemonte/reţete din Regiunea Piemont

La Bagna Cauda – ricetta tipica del Piemonte/reţete din Regiunea  Piemont

Ingredienti e dosi per 4 persone:
275 g di olio di oliva, 240 g di acciughe sotto sale,4 teste d’aglio,3 dl di latte
Preparazione:
Sfilettare le acciughe e dissalare i filetti, se sono filetti sott’olio scolare bene l’olio che di solito non è di prima qualità; lavarli e pestarli in poltiglia in un mortaio. Tritare finemente l’aglio e [...]

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